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漂亮的三角形 

 

上禮拜煮完南瓜麵後,還剩半顆南瓜,所以這禮拜就來做南瓜派!

在網路上找了一下南瓜派的食譜,再依家裡有的食材調整一下,就成了我自己的南瓜派做法,請見下方:

(因為做的時候沒想到要po網誌,所以沒拍流程圖。下次做的時候再來拍詳細的圖。)


好吃的南瓜派食材

 

[1] 半顆南瓜                                                  →全聯生鮮超市就有賣,半顆約$24。

[2] 酥皮數片                                                  →食品材料行就有賣,一包$150大約有20幾片。

[3] 調味品:如糖、抹茶粉、巧克力、紅酒少許        →視個人口味而定,不一定要加入。

[4] 香草冰淇淋少許                                         →可以讓南瓜泥的口感更好,建議加入。

 


好吃的南瓜派做法:

 

[步驟1]  把半顆南瓜削皮,挖去籽,切成小塊狀。加入一些糖,讓每個南瓜塊都能沾均勻糖。再加入少許的紅酒,讓每塊南瓜都可以滾上紅酒,可以去掉腥腥的南瓜味(因為有些人不喜歡南瓜的味道)。

[步驟2]  把步驟1中混和好的材料放到大同電鍋去蒸,蒸的長度為一碗水的時間。

[步驟3]  把步驟2中蒸好的南瓜塊壓成泥狀,要不要保留一點點塊狀是個人口感而定。

[步驟3]  把步驟三的南瓜泥放涼後,加入半碗的小美香草冰淇淋,攪拌均勻後,南瓜泥就完成了,等著待會與酥皮合體。

[步驟4]  拿出一片酥皮,挖一匙的南瓜泥放在酥皮中央,可以再放入一顆巧克力或幾粒蔓越莓等配料,然後用各種你喜歡的方法把南瓜泥包起來。

[步驟5]  把步驟4包好的南瓜派放到烤箱裡,用190度烤25分鐘,直到酥皮膨脹變成金黃色就完成好吃的南瓜派啦!

 

 


 

爆漿的原味南瓜派 

這是原味的爆漿南瓜派!

自己做點心的好處就是愛放多少餡料都可以~

 

 

中間是松露巧克力 

這是用另外一種包法的原味南瓜派,中間黑黑的是半顆costco的松露巧克力。

香醇的南瓜餡料配上苦苦的巧克力,讓滿口南瓜泥的嘴巴增添新風味!

 

 

綠色內陷的抹茶南瓜派 '

這是加入抹茶粉的抹茶南瓜派~

苦苦的抹茶加上南瓜餡和巧克力,料多味美,不自己動手做的話,在外面吃不到喔!

 

 

Posted by sq623 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (4)

Post Comment
  • 李先生
  • 手機給一下
  • 回在你的清新高雅路線了

    sq623 replied in 2010/04/02 20:34

  • 大牙
  • 我要吃抹茶的!
  • 妳來我家作客
    我做給妳吃!

    sq623 replied in 2010/04/08 20:26

  • 欣潔
  • 我也要我也要,可以教我做嗎?我得來好好學學做菜了,
    不然去捷克可能會不習慣,聽說那裏的菜很鹹
    你真是賢妻良母耶,竟然會做菜,可以準備嫁人了
  • 妳來我們家作客我啊我就可以教妳
    不然何處有廚房??

    sq623 replied in 2010/04/15 09:56

  • 欣潔
  • 好阿,不如就最近吧,找一天去你家
  • 好啊.不過我要期中考到4/26...
    所以那之後的假日叭!

    sq623 replied in 2010/04/15 18:27

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